Avec Amour.

Pâtisserie artisanale d’exception.

Avec la passion pour seul guide,

Johanna ROQUES mêle habilement tradition et modernité pour offrir des expériences gustatives exceptionnelles. Ses créations dévoilent des associations inédites parfois insolites et définitivement marquantes.
Pour lesquelles allez-vous succomber ?

À PROPOS

- Nos best sellers -

Le Fraisier

à partir de 42,00 €

✨Une relecture moderne d'un grand classique : on a troqué la génoise pour un biscuit pain de Gênes ultra moelleux au citron et à la vanille, histoire de réveiller vos papilles dès la première bouchée.
Une crème diplomate légère comme un nuage, qui vient enrober une compotée de fraises pleine de punch et des fraises fraîches bien juteuses . Le tout est sublimé par un décor aérien en ganache montée à la vanille, pour une touche finale infiniment crémeuse. 🍓 ‍

Un fraisier, deux possibliltés … Si vous ne faites pas partie de la team ganache montée, choisissez la version avec le décor en pâte d’amande.

Le petit plus de Jojo : la crème diplomate twistée par le parfum envoûtant de la fève tonka,

Ingrédients : Biscuit pain de Gênes à la vanille et au citron vert - compote de fraises - crème diplomate à la vanille tonka - fraises fraîches et pâte d’amande.

Allergènes : Œufs - lait - fruits à coque - gluten / sans gélatine.

Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

🎂 Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

Photo non contractuelle

Taille:

Sésame ouvre-toi

à partir de 38,00 €

Une harmonie parfaite entre la puissance du sésame noir et l'intensité du kalamansi. Sa texture croustillante et son onctuosité équilibrée révèlent une richesse de saveurs profondes, pour une expérience inoubliable. ⚫️✨

Le petit plus de Jojo : Le kalamansi, un agrume méconnu et extrêmement acidulé, vient casser la rondeur du sésame noir pour une expérience punchy !

Ingrédients : Pâte sablée au charbon végétal – praliné croustillant sésame noir – crémeux sésame noir – ganache montée sésame noir – insert kalamansi – quenelle namelaka kalamansi

Allergènes: Gluten - lait - oeufs - fruits à coque

Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

(photo non contractuelle)

Taille:

Tarte Pistache Gianduja

à partir de 38,00 €

Cette création marie l'intensité d'un gianduja onctueux et le caractère authentique de la pistache, sublimés par des textures croustillantes et fondantes. Une tarte est devenue un véritable incontournable de chez Jojo&co, à savourer sans modération. 🌰✨

Le petit plus de Jojo : Première création devenue un classique de la maison, intemporelle et appréciée en toute saison.

Ingrédients : Pâte sablée au cacao - praliné à la pistache d’Iran pur- ganache au chocolat - ganache montée à la pistache - pistaches caramélisées fleur de sel

Allergènes : Œufs - gluten - fruits à coques - lait

Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

Photo non contractuelle

Taille:

Intense vanille

à partir de 40,00 €

Découvrez la vanille comme vous ne l'avez jamais goûtée. Bien loin d'être simple, notre création L’Intense vanille explore toutes les facettes de cette épice précieuse, de la douceur réconfortante à la profondeur mystérieuse.

L'expérience commence par la légèreté d'une mousse vanille aérienne et d'un biscuit moelleux, avant de plonger dans l'audace d'un crémeux vanille fumée. Pour sublimer ce bouquet aromatique, nous avons imaginé un contraste saisissant : un croustillant café-miso et un caramel miso onctueux.

Le petit plus de Jojo : La pointe de sel naturelle du miso vient exalter les notes boisées de la vanille pour une longueur en bouche exceptionnelle.

Ingrédients: biscuit moelleux vanille - croustillant café miso - caramel miso - crémeux vanille fumée - mousse vanille

Allergènes: Œufs - gluten - lait - fruits à coque

Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

Photo non contractuelle.

Taille:

Flan à la vanille de Madagascar

à partir de 26,00 €

Délai de commande : 48h -

Un classique sublimé par la vanille ! Ce flan onctueux met à l'honneur la vanille de Madagascar avec ses notes profondes et délicatement parfumées. Associé à une pâte croustillante et dorée, il offre une expérience gourmande qui allie simplicité et raffinement. Une création intemporelle à savourer sans modération. ✨

Le petit plus de Jojo : Pour ajouter de la vanille sans la gaspiller, nous fabriquons nous-mêmes notre sucre vanillé en recyclant nos gousses de vanille.

Allergènes

Œufs - lait - fruits à coque - gluten

Délai de commande : 48h

Photo non contractuelle

Taille:

Madame Rêve

à partir de 38,00 €

Une pâtisserie tout en délicatesse où la mangue rôtie rencontre les notes florales et fraîches du thé vert. Entre douceur fruitée et légèreté aérienne, cette création est une véritable invitation à l'évasion. 🥭✨

Le petit plus de Jojo : La découverte du thé Jean Chardin et de l'infusion fleur de cerisier aux notes de thé vert, subtilement associée à la mangue fraîche.

Ingrédients : Pâte sablée amande – crème d’amande – confit de mangue – mangues rôties à l’orange et à la vanille – ganache montée au thé vert Fleur de Cerisier Jean Chardin

Allergènes : Gluten - fruits à coque - œufs - lactose

Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

Photo non contractuelle

Taille: