La mousse au chocolat, c’est mon dessert préféré ! - Éditions de la Martinière
L’Aromatique dans
Fou de Pâtisserie Juillet - Août 2025
Café Sweets
Magazine japonais
Seika Seipan
La tarte vanille pecan
dans Fou de pâtisserie novembre - decembre 2024
le Monde - 14/15 juillet 2024
Une interview par Elvire von Bardeleben de la cheffe Johanna Roques où elle nous raconte le pourquoi de cette tarte citron basilic, une de nos pâtisseries incontournables !
Fou de Pâtisserie - mai Juin 2024
le pas à pas du Bella Fresa
Le Figaro - 16 février 2024
LE FLAN PISTACHE FLEUR D’ORANGER
Flan de françois blanc
Paru en octobre 2023 chez Alain Ducasse edition
lE paris des pâtissiers de françois blanc
Paru en 2020 chez Alain Ducasse edition
lE paris des pâtissiers de françois blanc
Paru en 2020 chez Alain Ducasse edition
