Une création où la rondeur de la noix de cajou rencontre l'exotisme vibrant du fruit de la passion… Une pâtisserie de haute précision, structurée autour d'un jeu de textures complexes, du craquant du croustillant cajou-coco au fondant absolu de la double ganache montée. Cette tarte dévoile un cœur intensément gourmand : un praliné cajou et un caramel onctueux, contrebalancés par la vivacité d'un confit passion pour un équilibre parfait entre douceur et acidité. ✨
Le petit plus de Jojo :La noix de cajou travaillée différente texture (praliné, croustillant…)
Ingrédients: pâte sablée noix de cajou - biscuit Trocadero noix de cajou - ganache montée Dulcey - praliné cajou - croustillant cajou coco - caramel noix de cajou - confit passion - ganache montée passion.
Allergènes : gluten - fruits à coque - œufs - lactose
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
Une création où la rondeur de la noix de cajou rencontre l'exotisme vibrant du fruit de la passion… Une pâtisserie de haute précision, structurée autour d'un jeu de textures complexes, du craquant du croustillant cajou-coco au fondant absolu de la double ganache montée. Cette tarte dévoile un cœur intensément gourmand : un praliné cajou et un caramel onctueux, contrebalancés par la vivacité d'un confit passion pour un équilibre parfait entre douceur et acidité. ✨
Le petit plus de Jojo :La noix de cajou travaillée différente texture (praliné, croustillant…)
Ingrédients: pâte sablée noix de cajou - biscuit Trocadero noix de cajou - ganache montée Dulcey - praliné cajou - croustillant cajou coco - caramel noix de cajou - confit passion - ganache montée passion.
Allergènes : gluten - fruits à coque - œufs - lactose
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
