Une création automnale qui fait la part belle à la mirabelle, travaillée sous toutes ses formes pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Sur une pâte sablée au sucre muscovado aux notes naturellement ambrées, une crème d'amande généreuse et parsemée de mirabelles apporte un moelleux reconfortant. Le confit de mirabelle infusé au verjus vient réveiller le palais avec une pointe d'acidité vive, sublimant la douceur des mirabelles fraîches disposées sur le dessus. Le tout est couronné par une chantilly à la vanille, aérienne et parfumée, qui enrobe la dégustation d'une infinie douceur.
Ingrédients
Pâte muscovado - crème d’amande mirabelle - confit mirabelle verjus - mirabelle fraîche - chantilly vanille
Allergènes
Gluten - fruits à coque - œufs - lactose
———
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
Une création automnale qui fait la part belle à la mirabelle, travaillée sous toutes ses formes pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Sur une pâte sablée au sucre muscovado aux notes naturellement ambrées, une crème d'amande généreuse et parsemée de mirabelles apporte un moelleux reconfortant. Le confit de mirabelle infusé au verjus vient réveiller le palais avec une pointe d'acidité vive, sublimant la douceur des mirabelles fraîches disposées sur le dessus. Le tout est couronné par une chantilly à la vanille, aérienne et parfumée, qui enrobe la dégustation d'une infinie douceur.
Ingrédients
Pâte muscovado - crème d’amande mirabelle - confit mirabelle verjus - mirabelle fraîche - chantilly vanille
Allergènes
Gluten - fruits à coque - œufs - lactose
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